Previous Year Question
संतरे में बहुतायत में होता है—
A.
विटामिन B
B.
विटामिन C
C.
इनमें से कोई नहीं
D.
विटामिन A
Correct Answer: B
Detailed Solution
संतरा और अन्य खट्टे फल विटामिन C के प्रमुख खाद्य स्रोत हैं। विटामिन C को एस्कॉर्बिक एसिड (Ascorbic Acid) भी कहा जाता है। अमेरिका के National Institutes of Health के Office of Dietary Supplements के अनुसार संतरा और अन्य citrus fruits में विटामिन C अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
विटामिन C शरीर में कोलेजन निर्माण, घाव भरने, पौध-आधारित खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण तथा एंटी ऑक्सीडेंट सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।