Previous Year Question
नींबू का खट्टा स्वाद इनमें से किसकी उपस्थिति के कारण है?
A.
साइट्रिक अम्ल
B.
एसीटिक अम्ल
C.
ऑक्सैलिक अम्ल
D.
फॉर्मिक अम्ल
Correct Answer: A
Detailed Solution
नींबू के खट्टे स्वाद का प्रमुख कारण साइट्रिक अम्ल (Citric Acid) है। साइट्रिक अम्ल प्राकृतिक रूप से नींबू, संतरा और अन्य खट्टे फलों में पाया जाता है। NCERT की प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले अम्लों की सूची में भी Lemon — Citric acid दिया गया है।
अन्य विकल्पों में एसीटिक अम्ल सिरके में, ऑक्सैलिक अम्ल टमाटर जैसे स्रोतों में तथा मेथेनोइक/फॉर्मिक अम्ल चींटी के डंक आदि से संबंधित है।